國銘新一代洗面機(jī)采用微電腦自動根據(jù)面粉量計(jì)算和面時(shí)間，和面完成后自動開始醒面。自動根據(jù)季節(jié)確定醒面時(shí)間，夏季時(shí)間10分鐘左右，冬季時(shí)間30分鐘左右。洗面時(shí)自動根據(jù)面粉量確定重復(fù)洗面的次數(shù)以及每次洗面的水量、轉(zhuǎn)速和時(shí)間，洗面全程完全無需人工干預(yù)，可做到完全不用人工！每次洗面停止后會先自動靜置30秒以便漂浮的小面筋塊下沉，然后自動翻斗倒出面漿，倒?jié){速度緩慢平穩(wěn)，漿中無面筋渣。
國銘全自動洗面機(jī)采用變頻洗面機(jī)同樣節(jié)能省電。50A/100A洗面機(jī)采用智能變頻技術(shù)，只需接220V、1.5KW電源，和面時(shí)即可輸出低轉(zhuǎn)速超大扭矩，可輕松和2袋面。洗面時(shí)自動根據(jù)洗面程度變頻調(diào)速：前兩遍面筋還不成形時(shí)用低轉(zhuǎn)速洗面，避免出現(xiàn)面筋碎渣；后幾遍洗面逐漸增加轉(zhuǎn)速，可以大大縮短洗面時(shí)間；冬天溫度低面筋蛋白活性低、粘度小，洗面時(shí)容易出現(xiàn)面筋碎渣，冬季會自動降低整體洗面速度，以減少面筋碎渣。洗面機(jī)采用高轉(zhuǎn)速揉擠洗面，可以把面筋洗的非常干凈，其洗凈度是普通洗面機(jī)或手工洗面遠(yuǎn)達(dá)不到的效果。洗面?zhèn)}采用加厚不銹鋼冷壓蜷曲制成，外側(cè)有加強(qiáng)筋，不僅機(jī)架強(qiáng)度高，而且美觀、衛(wèi)生、不生銹，洗面機(jī)的壽命基本上可以說是終身的，而且倉體強(qiáng)度高，和面時(shí)不扭曲變形，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不共振噪音小。市面上的洗面機(jī)一般都采用角鐵制成，在潮濕的環(huán)境中易生銹，不衛(wèi)生、不美觀、壽命短。 一般洗面機(jī)都把橡膠油封套在軸上當(dāng)水封用，用不了幾個(gè)月就磨壞漏水，甚至橡膠圈能把軸磨細(xì)，而且更換拆裝一次特別麻煩。國銘洗面機(jī)采用不透氣陶瓷密封，開創(chuàng)了洗面機(jī)使用陶瓷密封的先河！
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