面皮機(jī)安全與衛(wèi)生生產(chǎn)事關(guān)消費(fèi)者的健康，是食品產(chǎn)業(yè)的至關(guān)重要所在，而機(jī)械與設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計(jì)則是產(chǎn)品安全的首要因素之一。因此，設(shè)備的每一個(gè)部件都必須達(dá)到不積存產(chǎn)品殘留物、土壤或微生物，并易于清潔的標(biāo)準(zhǔn)，這是消除微生物危害的唯一途徑。同時(shí)，在生產(chǎn)和包裝全過(guò)程中采取控制和檢查措施，也是重要的安全保證。必要時(shí)，必須確保產(chǎn)品的可追溯性。為便于流程跟蹤，應(yīng)對(duì)控制和工廠數(shù)據(jù)進(jìn)行保存。所有這些舉措都將提升產(chǎn)品安全性。
不銹鋼面皮機(jī)設(shè)備，決定機(jī)械的質(zhì)量是內(nèi)部結(jié)構(gòu)，但是外部結(jié)構(gòu)也非常的重要，首先我們采用不銹鋼制作的外殼，但是也有鐵皮做的，區(qū)別就在于不銹鋼的不易變形，使用時(shí)間很長(zhǎng)，而且沒(méi)有異味，但是鐵的就有非常多的缺點(diǎn)了，會(huì)生銹，影響面皮的味道，易變性，使用時(shí)間短。所以外部結(jié)構(gòu)也是非常重要的。在選擇面皮機(jī)的時(shí)候一定要助于外部使用的材質(zhì)!保證食品健康，不至于讓人身體受到傷害。
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