國銘機械洗面機廠家為面筋制作商戶定制了一款小型洗面機器?久娼羁诟袆诺,彈性強,街頭巷尾都能看到它的身影,一個小推車,1.5平的小店鋪都能進行制作,深受大家的喜愛,食客排隊不斷,但是你知道烤面筋的面筋是怎么制作出來的么?大概大部分人都是只知道是通過面粉洗出來的,卻不知道里面的一些小技巧,那么現(xiàn)在就為大家講解下使用小型洗面機制作面筋的一些技巧門道。
剛買回去的小型洗面機你是不是為了省事,為了提升產(chǎn)量一次就放入了很多面粉,想一次搞定他?結(jié)果最后不是電機燒了就是洗出來的面筋不勁道,反而事倍功半。這就是你太貪了,無論是多大的洗面機都是有一定的荷載量的,你要洗的面粉必須在核定的量之內(nèi),“超載”的行為是不可取的。還有就是一定不能圖“快,懶省事”,前幾天也客戶就是反應(yīng)洗出的面筋很碎,不成型,算下來一斤面連二兩面筋都沒洗出來,這就是很多人出現(xiàn)的一個思維上的誤導(dǎo),想著洗面一次就能洗好,比如di一遍洗面時明明只能洗2分鐘,他非得洗5分鐘,直接都給面粉洗碎了,你在洗后面3遍的時候肯定是越洗越少了。這是大部分人純在的問題,所以一定要注意。
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