洗面無論是何時，都是一件耗時耗力的活，為了洗出足夠的面筋和做涼皮的漿水，人們要耗費大量的人力去勞作。國銘機械自動洗面機的問世，完全代替手工洗面的設(shè)備，有了自動洗面機，人們只需把面粉倒入設(shè)備里，就可以開始洗面工作了，速度是手工的幾倍之多。
雙螺旋洗面機的結(jié)構(gòu)上主要有機架、2個銅芯電機、2個擺線針減速器、不銹鋼洗面箱體組成、304不銹鋼雙螺旋軸、倒順開關(guān)等。在減速器的作用下可均勻正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)，對面團形成；同時帶動水運動，因此把面團表面的淀粉沖洗下來，面團不斷運動，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個面團的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。
新款全自雙螺旋動洗面機可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，傳統(tǒng)的洗面機和面時不能洗，洗面時不能和，洗面結(jié)構(gòu)簡單，所以洗面速度特別慢。新型洗面筋機結(jié)合了和面、洗面的功能，具有效率高、洗面凈、效果好的特點。簡單易操作。全自動洗面機是和面洗面一體機，是電動洗面機集和面、洗面于一體。代替手工和面、手工洗面，配合做涼皮使用，大大提高了生產(chǎn)效率，完全代替了手工洗面的繁瑣和勞累，該洗面筋機結(jié)構(gòu)易操作，使用洗面機可以節(jié)約時間，提高工作效率，節(jié)能又劃算。
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