南方地區(qū)主要種植水稻，盛產(chǎn)大米，為了人們飲食口味烹飪的需要，大米又被研磨成年糕。年糕是一種營養(yǎng)高、口感好、味道佳的米制食品，在南方米粉已經(jīng)有很悠久的食用歷史，現(xiàn)今已經(jīng)出口海外，受到海外人士的喜愛。
隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，制作年糕的工藝早已不是原始的手工制作了，現(xiàn)在是自動(dòng)化時(shí)代，年糕機(jī)早已用于是年糕生產(chǎn)廠家規(guī)；闹匾a(chǎn)設(shè)備了。
年糕機(jī)可以做到干凈衛(wèi)生，現(xiàn)代的年糕機(jī)都是采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，全自動(dòng)化地生產(chǎn)，生產(chǎn)快，效率高，還可以控制年糕的大小和粗度。
為了便于廣大客戶如何選擇可靠又節(jié)能的年糕機(jī)，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失，現(xiàn)給予各位客戶一些選購年糕機(jī)的建議：
1、選購的時(shí)候要貨比三家，最好放入大米實(shí)際操作一些，試試機(jī)器的性能和生產(chǎn)出來年糕的質(zhì)量，綜合對(duì)比一下米年糕價(jià)格、質(zhì)量和生產(chǎn)廠家的售后服務(wù)，特別是售后服務(wù)這一塊很重要。購買時(shí)請(qǐng)選擇正規(guī)的年糕機(jī)廠家，最好是有品牌的或者經(jīng)過質(zhì)監(jiān)部門檢驗(yàn)合格的年糕機(jī)，這樣售后服務(wù)才有保障。
2、因地制宜，選擇滿足自己生產(chǎn)產(chǎn)品需求的年糕機(jī)，很多客戶要根據(jù)城市大小、人口數(shù)量、地域銷量來選購機(jī)型，同時(shí)也要考慮自身?xiàng)l件和資金來選擇。初次創(chuàng)業(yè)者可以選擇中等機(jī)型，自產(chǎn)自銷的可以選擇小型的，更換新型機(jī)器的客戶可以選擇大型機(jī)型，大型年糕機(jī)對(duì)應(yīng)的是銷量大，但是生產(chǎn)成本卻是相對(duì)比較省的。
3、水稻由于生長地域不同，所產(chǎn)出的大米的種類也是不同的，形狀，口味也不同，從而導(dǎo)致米粉的種類多，所以要根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖，食用方式?shí)際情況選擇，不是每一種年糕機(jī)都可以生產(chǎn)當(dāng)?shù)亓餍械哪旮獾，國?nèi)不同的地方年糕質(zhì)量要求的年糕和叫法都有所不同，客戶購機(jī)時(shí)一定要了解這方面的相關(guān)知識(shí)。
4、盡可能直接到生產(chǎn)廠家購買，這樣即可省免貿(mào)易商和中間商掙你的錢，又可到廠家學(xué)到真正的生產(chǎn)技術(shù)，最好能到其年糕生產(chǎn)車間參觀，或者試機(jī)驗(yàn)證，生產(chǎn)年糕有相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)的。
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